こんにちは！おもに亭 新宿店PR担当です。 雨に紫陽花の花が、鮮やかに映える季節となりましたね。 今回は、当店の塊肉ステーキのご紹介です。 ◆シャトーブリアン 貴重な部位と言われる、牛肉の中でも大変美味しい部位。赤身肉なのに柔で豊かな肉汁を持つ。 ◆特上ヒレステーキ サーロインと並ぶ高級部位。きめが細かく大変柔らかで脂肪が少ない。 ◆特上ヒレカットステーキ サー...

こんにちは！おもに亭 新宿店PR担当です。 街はすっかり夏の装いに変わり、活気に満ちてきましたね。 今回は、当店自慢の“ホルモン”のご紹介です。　 当店では、 食肉問屋ならではの新鮮なホルモンを、いろいろな種類ご用意いたしております。 ◆ホルモン（しまちょう） 別名てっちゃん！タレとの相性抜群！ 風味豊かな食感。 ◆ハツ 医食同源。鉄分ミネラルを豊富に含んだ部位...