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おもに亭こだわりの逸品をご紹介!

2017.09.22
こんにちは!おもに亭新宿別館のPR担当です。

今回は当店自慢のお肉とこだわりの逸品について
ご紹介していきたいと思います。


◆おもに亭のお肉◆
おもに亭というのは正真正銘の食肉問屋。
国内外から選りすぐりのお肉を仕入れ、
自社の厳しい安全基準をクリアしたお肉のみを提供しております。

また、その仕入れたお肉はさらに美味しく召し上がっていただくために、
店内で丁寧に手切りしています!


◆こだわりの逸品「シャトーブリアン」◆
当店には肉の旨味を存分に引き出した逸品・料理を数多くご用意しておりますが、
その中でも特にお召し上がりいただきたいのが『希少部位:シャトーブリアン』です。

シャトーブリアンは牛肉の中でも貴重な部位と言われており、
細長い形状をした牛のヒレ肉の中でも、中央部の最も厚みがあり
肉質のよい中心部分のことを指します。
赤身肉なのに非常に柔らかく、豊かな肉汁を持つシャトーブリアンは
絶対に食べて頂きたい逸品です。

数に限りがございますので、ご希望のお客様はお早めに!